ジンについて

ジンとは

ジンは、ジュニパーベリー（杜松子）を主な香り付けに使用した蒸留酒です。その特徴的な風味は、さまざまなボタニカル（植物由来の原料）を加えることで多様性を持ちます。

その起源は16世紀のオランダにさかのぼり、もともとは薬用酒として開発されました。「ジェネヴァ」と呼ばれるこの酒は、兵士たちの士気を高める目的でも使用され、戦場での通称「ダッチ・カレッジ（オランダの勇気）」として知られるようになりました。

その後、17世紀にイギリスに伝わり、蒸留技術の発展とともに急速に普及しました。特に18世紀には「ジン・クレイズ（ジン狂乱）」と呼ばれる社会現象が発生するほどの人気を博し、多くの人々に親しまれるようになりました。

現在でも、世界中のバーや家庭で楽しまれており、クラシックなカクテルのベースとしても広く使用されています。

ジンの製造方法

ジンの製造プロセスは以下の通りです：

製造方法には、ポットスチル方式、カラムスチル方式、または両方を組み合わせた方法があり、それぞれ風味の違いを生み出します。また、ジンの種類によってボタニカルの選定や製造工程が異なります。

ジンの種類

ジンにはさまざまな種類があり、それぞれ独自の特徴を持っています。

人気のジンカクテル

ジンを使った代表的なカクテルをご紹介します。